Çiğ Köfte (Eş Yapımı) Tarifi İçin Malzemeler
- 3 su bardağı detaylı köftelik bulgur
- 3 su bardağı hamam akarsu
- 1 nüsha ılımlı boy sıska soğan rendeli
- 2 diş sarımsak rendelenmiş
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 2 aşındırmak kaşığı domates salçası
- 1. 5 öz bardağı hazır para yağ
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 şekerli kaşığı karabiber
- 1 şekerli kaşığı kimyon
- 4 lezzetli kaşığı pulbiber
- 4 lezzetli kaşığı nar eksisi
- 1 devam limon suyu
- Tuz ( ayn kararı )
Jale Köfte (Ocak Yapımı) Tarifi Yapılışı
- Öncelikle bulguru kaba kucak ısıdam akarsu koyup karıştırın .
- Kapağını kapatıp 15 dk dinlendirin.
- Tepsiye rendeli soğanı ve sarımsağı koyun, salçaları koyun ,baharatları kucak.
- Yağı, tuzu hepsini kucak .
- Bulguru birlikte kucak .
- Bütün malzemeleri iyicene karıştırın.
- Elinizle model verin.
- Nesil marul ve sulu zırtlak eşliğinde servis ediniz.
