Jale Köfte (Dışarıdakilere Serencam) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı yağız bulgur
• 2 su bardağı sıcak akarsu
• 1 skor suyu sıkılmış soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 çay bardağı zeytin yağı
• 1 şekerli kaşığı karabiber
• 1 aşındırmak kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
• 1 aşındırmak kaşığı dolusu biber salçası
• 4 yemek kaşığı isot (Çok kötü olmasın diyeler üzere 2 kaşık ehliyetli)
• 4 kemirmek kaşığı nar ekşisi

Çiğ Köfte (Dışarıdakilere Serencam) Tarifi Yapılışı

1. Bulgurun içine hamam suyu koyduktan bilahare 10dk bekletilir.
2. Artan malzemelerin kâffesi bulgurla birleşerek iyicene yoğrulur eğer elde yapacaksanız 15dk büyüklüğünde ovulursa tam oluyor.
3. Gerçeklik yoğurma makinasında yapılacaksa 5-7dk yoğrulsa ehliyetli olucaktır.
4. Yoğrulma işlemi bitikten sonradan çokça bir iki ego maydanoz doğradım arzu eden koymaya bile bilir henüz sonradan merkez verdim ve marulla servis yaptım. Yapıcak olanlara şimdiden afiyet olsun.