Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 akarsu bardağı kara ayrıntılı bulgur
• 2 su bardağı hazine akarsu
• 1 nüsha şişman uzunluk soğan
• 2 diş sarımsak
• Yarım Yamalak çay bardağı isot
• 1 kemirmek kaşığı kırmızı biber
• 1 şekerli kaşığı karabiber
• 1 şekerli kaşığı türap kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 lezzetli kaşığı sodyum klorür
• 1 öz bardağı hazır para yağ
• 3 kemirmek kaşığı salça ( domates ve biber muğlak)
• Sakim limon

Jale Köfte Tarifi Yapılışı

1. Bulguru sodyum klorür atarak yunak suyla ıslatıp tıpkısı 5 zaman demlendirelim.
2. Sonraları soğanı ve sarımsağı rendeleyelim ayrı ayrımsız sert. Ego makinede çekiyorum. Siz rendeleyebilirsiniz fark etmez.
3. Soğanı yıkayıp süzüyoruz ve suyunu sıkıp atıyoruz bulgurun içine.
4. Daha bilahare başka malzemelerin hepsini atıp kaşıkla iyice karıştırıyoruz. Rengi ve baharatları güzelce bulgura dağılana büyüklüğünde.
5. Sonraları alıyoruz çorba çektiğimiz blendırı elimize tepeden kötü akla yatkın bastırarak gezdire gezdire çekiyoruz köfteyi.
6. Büyük robot varsa onda dahi yapabilirsiniz çok koymayıp amma blendır elan temiz ve kılgı oluyor. Çok bile yormadan uzaklık ara dinlendirebilirsiniz blendırı. Kaşıkla arada karıştırın kim alt dal kıymet fariğ olsun.
7. Ve amade çiğ köfte elimizle birkaç karıştırırsak daha bol kıvama geliyor.
8. Sonrada servise koyup izaz ediyoruz marulla. Ve keyifle yiyoruz.