Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 3 öz bardağı kişmiri bulgur
• 2 çay bardağı yunak su
• Yarım lezzetli kaşığı tuz
• 1 öz kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 yemek kaşığı isot
• 1 kemirmek kalığı sumak
• 1 yemek kaşığı tatlı türap biber
• 1 tatlı kaşığı üzücü toz biber (isteğe göre arttırabilirsiniz)
• 1 kemirmek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası (isteğe göre kötü)
• 2 çıngı rendeli suyu sıkılımış kuru soğan
• 3 diş sarımsak rendelenmiş
• Yarım çay bardağı likit yağ
• Yarım öz bardağı nar ekşisi

Jale Köfte Tarifi Yapılışı

1. Evvel teşviş kabımıza bulguru alıp akarsu ile ıslatalım, ardından yekpare baharatları ekleyelim ve kaşık sebebiyle sunturlu karıştıralım, hep masraf birbirine adamakıllı geçsin.
2. Sonrasında soğanı sarımsağı likit antagonist salçaları ve nar ekşisini ekleyelim, ben güç gücüme güvenemediğim için  makinayla yaptım.
3. Makinayla yapamayacaklar için bulgurlar güzelce yumuşayana büyüklüğünde yoğuralım.
4. Makinayla yapacaklar ise makinamızı çalıştıralım.
5. Bulgur yumuşayıp sıkma kıvamına geldiğinde üstüne biraz elan nar ekşisi dökelim, isteğe bakarak bilahare dahi sıkımlayalım.