Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 1 nüsha büyük kurusoğan
• 2 adet domates rendesi
• 2 adet haşlanmış patates
• 1 paket etraflı bulgur
• 1 akarsu bardağı yoğurt
• Yarım akarsu bardağı zeytinyağı
• 2 kaşık biber salçası
• 1 çay bardağı isot
• Pulbiber tuz
• Nar ekşisi ve sulu zırtlak

Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı

1. Soğan ve domatesleri rondodan geçirelim yada rendeleyelim.
2. Jale köfte tepsisine soğan, domates, yoğurt ,bulgur, salça ve baharatları alalım.
3. İyice ovalamaya başlayalım.
4. Arkası Sıra yağ ve nar ekşisi da koyup yoğurmaya bitmeme edelim.
5. Bulgurlar yumuşayana kadar yoğuralım.
6. Meydanlık uzaklık tıpkısı kaba su koyup elinizi ıslatarak yoğurmaya bitmeme edelim.
7. Amade olunca hat verelim ve limon, marul vb eşliğinde servis yapalım.