Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 2. 5 su bardağı mufassal bulgur
- 2 domates
- 2 diş sarımsak
- 1 kelle soğan
- 1 kemirmek kaşığı biber salçası
- 2 aşındırmak kaşığı domates salçası
- Limon suyu
- Sıvı yağ
- Pul biber
- Karabiber
- Sumak Sodyum Klorür
Jale Köfte Tarifi Yapılışı
- Bulgur benzeri sert konulur .
- Domates ,soğan, sarımsak blenderden geçirilir.
- Bulgurun konusunda likit yağ, limon suyu ,baharatlar eklenir ve karıştırılır .
- Üzerine ve harçla bu arada blenderden geçirilir ve çıkartılıp elde da yoğrulur ve eşkâl verip servis edilir.