Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 4 su bardağı esmer köftelik ebebulguru şayet yoksa normal detaylı bulgurda olur
• 1, 5 akarsu bardağı orijin su
• 2 lime soğan rendesi(suyu zayıf)
• 5 diş sarımsak rendesi
• 1 su bardağı domates konservesi ( siz isterseniz domates yahut kutu pürelerden kullanabilirsiniz)
• 2 aşındırmak kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 öz bardağı zeytinyağı
• Yarım öz bardağı nar ekşisi
• Yarım limon suyu
• (Sodyum Klorür, karabiber, tatlı toz biber, pulbiber, isot, yenibahar, kimyon (miktarları damak tadınıza göre ayarlayın)
• Jale köfteyi yoğururken itici akarsu veya buz kullanın

Jale Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Köftelik bulgurun konusunda 1, 5 su bardağı mebde su ilave yazar 10 an dinlendirin.
2. Hep malzemeleri katarak iyice yoğurun.
3. Eğer töz yoğurma makineniz varsa onda yoğurun ben öyle yaptım çok daha cılız oluyor.
4. Çiğ köfte harcınıza itici su yahut buz ilave edip istediğiniz kıvama gelene büyüklüğünde yoğurun.
5. Minval verip servise sunun.