Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı ayrıntılı bulgur
• 1 su bardağı sıcak akarsu
• 1 kemirmek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım çay bardağı likit yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 şekerli kaşığı isot
• 1 öz kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 skor limon suyu
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi

Jale Köfte Tarifi Kuşkusuz Yapılır?

1. Öncelikle bulguru benzeri anif alıp, üzerine sıcak suyu ekleyip üzerini kapayıp 15 an bekleyin. Bulguların yumuşamasını sağlayın.
2. Yumuşayan bulgurun üzerine soğan ve sarımsağı rendeleyerek ekleyin, üstüne biber ve domates salçasını, likit yağı ekleyin kaşıkla karıştırın.
3. Geriye artan başka baharatları ve limon suyunu, nar ekşisini ekleyip karıştırın.
4. Karışımı blendır yardımı ile incelene büyüklüğünde yaklaşık 15 zaman çekin.
5. Elinizle az buçuk elan yoğurduğunuz köftelerinizi suret vererek banak kasesine karşı. Sağlık olsun