Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 3 akarsu bardağı sonuçsuzluk bulgur
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 nazik soğan
- 3-4 diş sarımsak
- 1 kemirmek kaşığı biber salçası
- 2 kemirmek kaşığı domates salçası
- Yarım çay bardağı likit yağ
- 4 yemek kaşığı nar ekşisi
- Yarım limon
- İsot
- Pulbiber
- Kırmızı toz biber
- Sumak
- Nane
- Karabiber
Jale Köfte Tarifi Yapılışı
- Bulgurumuzu 2 su bardağı hamam akarsu ile ıslatıyoruz tuzuda ilave ederek karıştırıp şişmesi için 1 saat kapağı sadık bekletiyoruz.
- Sonra rendelenip suyu sıkılmış soğanı, rendelediğimiz sarımsağı, salçaları nakit hasım baharatları nar ekşisini ve limonu sıkıp kaşık yardımı ile karıştırıyoruz (Ben bu işlemde biraz blendır az buçuk elimle yoğurma birazda ipli rondoyla çektim. Mikseri mufassal müddet kullanırsak motosiklet yanabilir ve başıma geldi bu durum
