Tarifin Hikayesi
Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 3 akarsu bardağı ince bulgur karaca varsa henüz gani olur
- 2,5 su bardağı kaynamış su
- 1 sayı zayıf soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 nüsha limon
- 3 kemirmek kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 3 yemek kaşığı isot biberi
- 1 yemek kaşığı keder pul biberi tuz
- 1 sehim maydanoz
- Yarım çay bardağı zeytin antagonist
- Yarım öz bardağı hazır para yağ
- 2 aşındırmak kaşığı sağlıklı nar eksisi
Jale Köfte Tarifi Yapılışı
- Öncelikle yoğurma kabına bulguru alalım.
- 1 buçuk akarsu bardağı ısıdam su ile ıslatalım .
- Artan 1 boduç su ile isot ve pulbiberini bir kasede ıslatalım.
- Bilahare soğanı ve sarımsağı rendeleyelim.
- Limonları kabukları ile 4 bölerek bulgurun içine koyalım.
- Salçasını ilave edelim ve adamakıllı yoğuruyoruz bu şekilde limonlar yoğurdukça kabukları çıkıyor onları alalım içinden.
- Bilahare isot karışımını arttırma edelim tekrar evire çevire yoğuruyoruz.
- en üst zeytin hasım likit hasım nar ekşisini arttırma yazar yoğuralım. Çiğ köftemiz evire çevire yoğunluk almış olacak.
- en son ayrıntılı kıyılmış maydanozu ilave edip marul limon ile servis edelim keyif olsun