Çiğ Köfte

Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 1.5 su bardağı teferruatlı bulgur
  • 1 su bardağı ısıdam akarsu
  • 2 lezzetli kaşığı tuz
  • 2 lezzetli kaşığı isot
  • 1 skor hasis soğan
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 aşındırmak kaşığı biber salçası
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 sulu zırtlak suyu
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 3 yemek kaşığı mufassal çekilmiş koz
  • 15 üst maydanoz ayrıntılı kıyılmış

Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı

  1. 1. 5 su bardağı ayrıntılı bulgur içine 1 su bardağı sıcak suyu ekleyin karıştırın ve demlenmeye bırakın.
  2. Ayrımsız sayı soğanı rendeleyin ve suyunu kevgirden geçirip süzün.
  3. Bulgurun içine koz ve maydanoz dış hepsini ekleyin.
  4. Ben süreci çurlatmak yerine blendırdan çektim.
  5. Dikkat edin blendır ısınınca elle bitmeme edin ben öyle yaptım. ☺️.
  6. Bulgurlar iyice incelince ve kit haline geldiğinde tafsilatlı fariğ ceviz ve maydanozu ekleyip form verin.
Share: