Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 akarsu bardağı çiğ köftelik tafsilatlı ebebulguru
• 1 sayı soğan
• 4 diş sarımsak
• 1 tepeleme yemek kaşığı biber salçası
• 1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası
• 2 kemirmek kaşığı toz biber
• Yarım Yamalak bent maydanoz
• Muallel çamçak zeytinyağı
• 1 şekerli kaşığı karabiber
• 1 şekerli kaşığı sodyum klorür

Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı

1. Leğene çiğ köftelik teferruatlı ebebulguru, koyuyoruz.
2. Üzerine doğranmış soğanı, sarımsağı sodyum klorür, biber salçası, domates salçasını karabiber, tozbiberi alalım yoğuralım.
3. İyice yumuşayana kadar yoğuralım.
4. İnce doğradığımız maydanozu ekleyelim.
5. Muallel bardak zeytinyağı koyup az buçuk daha yoğuralım.
6. Elimizi belli belirsiz suya batırıp sıkım yapalım ,servis tabağına alalım ,şimdiden yapacak olanlara afiyet olsun