Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kg esmer köftelik bulgur
- 4 akarsu bardağı kök su
- 3.5 yemek kaşığı domates salçası
- 3.5 yemek kaşığı biber salçası
- Yarım çay bardağı pul biber
- 1 öz bardağı isot
- 1 öz bardağı türap al biber
- 5 çıngı sarımsak
- 1 su bardağı zeytinyağı (Hazır Para yağ)
- 1 öz bardağı nar ekşisi
- 2.5 çay kaşığı kimyon
- 2 öz kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı bakir bahar
- 4 çıngı arık soğan
- 1.5 aşındırmak kaşığı sodyum klorür
Jale Köfte Tarifi Elbet Yapılır?
- Köftelik bulgurun üstüne kök akarsu ilave edin ve 10 zaman dinlendirin.
- Hep malzemeleri ekleyip fena hâlde yoğurun.
- (gerçek yoğurma makinasında da yoğurabilirsiniz.
- Ben 45 dakika yoğurdum.
- Jale köfte hamuru çok katılaşırsa antipatik akarsu arttırma edin.