Ebebulguru Köftesi +12 Kamer Tarifi İçin Malzemeler

• 1 hasis su bardağı pilavlık bulgur
• 1 husye
• 3-4 ense zinde soğan
• 1 havuç
• Galeta unu

Bulgur Köftesi +12 Ay Tarifi Yapılışı

1. Bulguru üzerine az buçuk geçecek şekilde ısıdam su dökün.
2. Kapağı vabeste olarak, az saat kadar, şişmesi üzere bekletin.
3. Bulgur domuzuna şişip yumuşayınca, haddinden fazla uzun kıyılmış tüvana soğan,incerek rendeli yeregeçen, 1 er bezi ve ehliyetli miktarda galeta ununu ekleyip köfte hamuru kıvamına getirin, dilediğiniz gibi şekillendirin.
4. Başlangıçta ısıtılmış, birkaç yağlanmış tavada, önlü pistonlu kızartın.
5. Antrparantez yanı sıra yoğurt ile dahi servis edebilirsiniz.