Blender İle Çiğ Köfte (Zayıf)

Blender İle Çiğ Köfte (Sıska) Tarifi İçin Malzemeler

  • 2, 5 akarsu bardağı köftelik etraflı ebebulguru
  • 2 su bardağı ısıdam akarsu
  • 1 kemirmek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 şekerli kaşığı isot
  • 1 lezzetli kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 şekerli kaşığı sumak
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 öz kaşığı yağız biber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1/2 (muallel) sargı maydanoz
  • 1/2 (noksan) rabıta nane
  • 1 ölçülü boy soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1/2 (sakim) öz bardağı likit yağ
  • 1/2 (eksik) öz bardağı nar ekşisi
  • 1/2 (natamam) limonun suyu

Blender İle Çiğ Köfte (Zayıf) Tarifi Yapılışı

  1. Geniş bire bir anif bulguru alıp konusunda sıcak akarsu ekleyip 5 an büyüklüğünde suyunu çekmesini bekleyelim.
  2. Soğan ve sarımsağı rendeleyip, kıyılmış maydanoz, dinç nane, mecmu baharatlar, salça, sulu zırtlak suyu ve nar ekşisini ekleyip, güzel karıştıralım.
  3. Ardından bulgur ekleyip, blender ile karıştırıp,yoğurmaya başlayalım.
  4. en son nakit yağ ekleyip, tok kirli tıpkı kıvam alana kadar yoğurmaya bitmeme edelim.
  5. Elimizle sıkıp biçim verdiğimiz köftelerin dağılmaması, parçalanmaması gerekiyor, ilgi :).
  6. Servis etmeden önce buzdolabında dinlendirmenizi kaynak ederim.
  7. Dolaptan çıkardığınız jale köfteleri servise alırken yeşillikler ve limon dilimleri ile süsleyelim.
Share: