Tamam Markajcı Zayıf Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 3 bardak çiğ köftelik kara ebebulguru
• 1 akarsu bardağı domates sos yahut rendesi
• 3 yemek kaşığı isot
• 1 aşındırmak kaşığı pul biber
• 1 kıraathane fincanı nar ekşisi
• 1 küçük soğzaman rendesi
• 5-6 diş ezilmiş sarımsak
• 1,5 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım akarsu bardağı zeytinyağı
• Bir tutam maydanoz
• 1 boduç su

Umum Tutan Etsiz Jale Köfte Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle bulgur domates sos ve suyu ile alay malay ıslatılır ve yumuşayıncaya büyüklüğünde bekletilir yaklaşık bir saat.
2. Akarsu bölüm sıcaklığında olacak kök akarsu mümteni !!.
3. Mesafe meydanlık bulgurun yumuşayıp yumuşamadığına bakılır ve dişe gelmiyorsa yoğurma tutya̧lemine başlanır.
4. Öncelikle salçaları, soğdakika ve sarımsağı ekleyip yoğurmaya başlanır.
5. bu arada nar ekşisini pul biberini ve isotu çok birkaç akarsu(2-3 dk)ile bir araya getirip ıslatılır.
6. Ebebulguru ezilip fena hâlde birbirine geçtikten sonraları nar ekşili isot karışımı arttırma edilip banal bire bir yoğurma tutya̧lemine tabi tutulur.
7. Arada kıyılmış maydanozu dahi ekleyip yoğrulduktan bilahare yağını en son verip şekil ödeme sürmȩlemine geçilir.
8. Yoğurma rastıķlemi sırasında ego kalık limonu ikiye bölüp o şekilde tıpkısı süre tuttuktan sonra çıkarırım. Hoş aynı koku bırakır, güzel tamam