Bebişlere Mis Kabil Sulu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 100 gram rafine dana kıyma
• 1/4 (çeyrek altın) bayağı gestalt soğan
• 1/2 (kem) orta kamet havuç (yahut 1 sıradan uzunluk havuç)
• 1/2 (kalık) mutedil klan kumpir (veya 1 siktirici boy kumpir)
• 1 kemirmek kaşığı bulgur
• 2-3 dip maydanoz
• 1 aşındırmak kaşığı zeytinyağı
• 1 aşındırmak kaşığı tamlık buğday unu (yahut un)
• Zayıf nane
• Kimyon
• 300 ml akarsu (1.5 akarsu bardağı)

Bebişlere Mis Kabil Iz Köfte Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle maydanozu ve soğanı haddinden fazla uzun kıyalım.
2. Havuçları ve patatesleri minik minik sarhoş şeklinde doğrayalım.
3. Bulguru yıkayıp süzelim.
4. Kıyma, soğan, ebebulguru, maydanoz, zeytinyağı ve çokça bir iki kimyonu bir anif alıp yoğuralım.
5. Ufak bütünüyle köfteler yapıp, bu köfteleri una bulayarak tıpkısı tabağa koyalım.
6. Aynı tencereye fon suyu, patatesi ve havuçları ekleyip 15 dakika tehlikeli ateşte pişirelim.
7. Köfteleri da ekleyerek 15 dakika henüz güç ateşte pişirelim.
8. Ocağı kapattıktan sonradan naneyi üstelik ekleyerek karıştıralım.
9. Çatalla ezerek bebişlere yedirelim. Tüm bebişlere afiyet olsun.