Tarifin Hikayesi
Bebeklere Brokoli Çorbası (Müeddep) 7+ Tarifi İçin Malzemeler
- 3 sayı çiçek brokoli
- 1 siktirici havuç
- 1 alelade patates
- 1 mutedil kamet soğan
- 2 su bardağı yunak su
- Çay kaşığının yarısı kadar kimyon
- 1 yemek kaşığı tamam buğday veya yulaf unu
- 5-6 kemirmek kaşığı ev yoğurdu
Bebeklere Brokoli Çorbası (Uslu) 7+ Tarifi Yapılışı
- Brokolileri yıkayalım.
- Havucu, soğanı mikâp küp doğrayalım.
- Patatesi soyarak onu bile küp mikâp doğrayalım ve sıcak suda haşlanmaya bırakalım.
- Terbiyesi için un ve yoğurdu güzel çırpalım.
- Yumuşayan sebzelerimizi blenderdan geçirelim ve çorbadan bire bir kepçe alarak terbiyenin konusunda dökerek karıştıralım.
- Sonra bu karışımı çorbaya arttırma edelim ve kaynayana kadar karıştırarak pişirelim.
- Kıvamı dip olursa biraz daha sıcak akarsu ile açabilirsiniz.
- Kaynayınca ağır sıklet ateşe alarak beş altı zaman henüz pişirelim.
- Ocaktan almadan kimyon arttırma ederek karıştıralım. Keyif onma olsun