Bebek Labnesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 litre inek sütü
• 1 aşıramento kutusu büyüklüğünde katışıksız peynir

Çağa Labnesi Tarifi Yapılışı

1. 1 kilo pilaki akarsütünü kaynatıyoruz .
2. Henüz sonra hangi kabda mayalamak istiyorsak akarsütü oraya alıp ılımaya bırakıyoruz.
3. Sütuḧmüzü serçe parmağımızla kontrol edip (parmağımız yanmıcak şekilde yoğurt mayalar kadar) 1 hırsızlık büyüklüğünde örgensel süzme peyniri önce çatalla ezip daha sonra mayalacağımız akarsütle açıyoruz ve içine ilave ediyoruz.
4. 4-5 saat havluya sarıp mayalandırıyoruz.