Süt Kuzusu Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
- 200 gram koşa çekilmiş kuzu kıyma
- 1 kahvehane fincanı galeta unu
- 1 nüsha itdirseği soğan
- 1 adet yumurta sarısı
- 1-2 art tendürüst maydanoz
- 1 kemirmek kaşığı zeytinyağı
- 1 çimdik tuz
- 1 çimdik karabiber
- 1 çimdik kimyon
Bebek Köftesi Tarifi Yapılışı
- Bugün bebeklerimiz için onların bile haddinden fazla seveceği çağa köftesi tarifi paylaşıyorum.
- Öncelikle 200 gram koşa fariğ kuzu kıyma derin tıpkı anif koyulur.
- Üzerine 1 nüsha yumurtanın yemeden içmeden sarısı eklenir (12 kamer ve eğin üzere hep üstelik koyulabilir fakat ego hemen sarısını ehliyetli buluyorum)
- 1 nüsha itdirseği soğanı rendeleyip, 1-2 eğin tendürüst maydanozu uzun uzun doğruyoruz.
- Bilcümle bu karışımın üstüne 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve benzeri çimdik tuz, karabiber ve kimyonu bile ekleyip yoğurmaya başlıyoruz.
- Evire Çevire yoğurduğumuz çağa köftesine dilediğimiz şekli verip biraz dinlendiriyoruz.
- Bebeğinizin yiyeceği büyüklüğünde köfteyi 1 yemek kaşığı hazır para yağ koyulmuş tavada ast ense çevirerek kırıcı ateşte pişirip ılık bir şekilde minik kuzulara servis yapıyoruz.