Çağa Kadınbudu Köftesi (+8 Kamer) Tarifi İçin Malzemeler

• 100 gram kuzu kıyma
• Yarım öz bardağı haşlanmış pirinç/bulgur
• 1 cılız soğan
• 1 dal yeşil soğan
• 1 tutam dereotu
• 1 çimdik kimyon
• 1 çimdik kekik
• 1 er bezi sarısı
• 2 çorba kaşığı bütün buğday unu
• Pişirmek amacıyla zeytinyağı

Çağa Kadınbudu Köftesi (+8 Kamer) Tarifi Yapılışı

1. Soğanları ve dereotunu tafsilatlı ince kıyın.
2. Malzemelerin hepsini yoğurup, önceki eksiksiz buğday ununa, sonraları çırpılmış yumurtaya batırıp bir iki zeytinyağında arkalı önlü pişirin.
3. Yağın fazlasını alması üzere köfteleri peçete üstünde ılımaya bırakın. Miniklerinize afiyet olsun.