Yalın Kat Jale Köfte Orjinalinden Henüz Sunturlu Tarifi İçin Malzemeler
- 650 gram köftelik kara bulgur
- 1.5 skor soğan
- 1.5 nüsha domates
- 4 büyük diş sarımsak
- 3 akarsu bardağı büyüklüğünde akarsu
- 1 öz bardağı hazır para yağ
- 1 öz bardağı isot
- 5 kemirmek kaşığı salça
- 1 öz bardağı kadar nar ekşisi
- Tuz
- Nane
- Pul biber
- Karabiber
- Acı türap biber (baharatlar isteğe sadık sevmediğiniz varsa eklemeyiniz)
Cılız Çiğ Köfte Orjinalinden Henüz Iyicene Tarifi Elbette Yapılır?
- Domateslerimizin dışını soyuyoruz ve rondoya koyuyoruz soğan ve sarımsaklarla birlikte rondodan geçiriyoruz.
- 3 akarsu bardağı kaynatılmış suyu bulgurumuzun konusunda döküyoruz 5-10 dk dinlenmeye bırakıyoruz.
- Dinlenen bulgurumuzu tepsiye alıyoruz ve konusunda salça, rondodan geçirdiğimiz malzemeleri ve baharatları ekliyoruz.
- Nar ekşisi ve isot ekliyoruz hepsini domuzuna 25-30 dk yoğuruyoruz.