Cılız Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 4 öz bardağı karaca çiğ köftelik bulgur (bulgur ölçüsü kişi başına tezyifkâr çay bardağıyla yegâne tam oluyor)
• 4 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 250 gram nazikçe kıyma (etsiz sevenler koymayabilir vücut adına kem akarsu bardağı robotta cekilmis ceviz koyabilir)
• Kalık çay bardağı isot
• 2 kemirmek kaşığı pul biber
• 1 öz bardağı zeytin yağı
• 1 çay bardağı nar eksisi

• 1 şekerli kaşığı kimyon
• 1 lezzetli kaşığı karabiber
• 1 öz kaşığı tarçın
• 1 öz kaşığı yenibahar
• 2 diş  sarımsak

• 1 adet kıvırcık
• 1 demet maydanoz
• 1 rabıt soğan
• 2 lime limon
• 3 nüsha lavaş

Çarpık Çurpuk Jale Köfte Tarifi Yapılışı

1. İlk önceki tıpkısı akarsu bardağı yunak suyla bulgurumuzu ıslatıyoruz az buçuk yumuşasın diyerek .
2. Değişik  taraftan salçalarımızı , baharatlarımızı  , zeytin yağımızı ve nar ekşimizi aynı kasede karıştırıp bekletiyoruz.
3. Sarımsağımızı üstelik ezip bu sosa ekliyoruz yeşil soğanımızı ve maydanozumuzu bile doğrayıp kenara alıyoruz .
4. Yumuşayan bulgurumuza hazırladığımız  salça sosumuzu döküp bir güzel yoğuruyoruz.
5. 20 dakika yoğurun arkası sıra etimizi ekleyip 10 dakikada anca yoğurun.
6. Sonraları ufak ufak doğradığımız maydanoz ve soğanı ekleyip tıpkı cevelan yoğurup elimizle ufak ufak parçalar alıp sıkarak servis tabağınıza yerleştiriniz.