Şişman Kavrulmuş Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gram köfte
• 2,5 aşındırmak kaşığı galeta unu
• 1 adet soğan
• 1 lezzetli kaşığı karabiber
• 1 lezzetli kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı yenibahar
• 1 öz kaşığı al toz biber
• 1 öz kaşığı kimyon
• (baharatlardan istediğinizi çıkartabilirsiniz. ego baharlı sevdiğim için ekledim hepsini)

• 4 aşındırmak kaşığı katışıksız yoğurt
• 1 diş sarımsak
• Su
• Tuz

• 3 skor domates
• 1 kemirmek kaşığı salça
• 1 şekerli kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 kemirmek kaşığı sadeyağ
• 1/2 (muallel) su bardağı akarsu
• Tırnaklı pide
• Tereyağı

Nazik Kebap Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle köfte üzere tamlık malzemeleri iyice yoğuruyoruz.
2. Domates sos üzere tereyağını eritiyoruz. Blenderdan geçirilen domatesleri ve salçayı ekliyoruz. Tuz ve şekeri da atıp karıştırıyoruz. Konusunda akarsu ekliyoruz kaynayıp kıvam almasını bekliyoruz.
3. Yoğurt için sarımsağı ezip su ve yoğurtla sunturlu karıştırıyoruz. Tuz arttırma ediyoruz. Belli Belirsiz seyyal yoğunluk olacak.
4. Tırnaklı pideyi minik rubai şeklinde kesip tereyağı ile tavada çeviriyoruz.
5. Tabağın kenarlarına temizlemek için biber ve domatesleri tavada öldürüyoruz.
6. Pideleri tabağın bildirme altına koyuyoruz.
7. Üstüne domates sos gezdiriyoruz.
8. Yoğurt gezdiriyoruz.
9. Yine domates sos gezdiriyoruz.
10. Köfteleri tavada beş altı yağda pişirip sunma üste diziyoruz.
11. İyice ısınmış tereyağını üzerine gezdiriyoruz.
12. Tabağın kenarlarına biner ve domatesleri koyup servis ediyoruz.