Esas Çiğköftesi (Yalınç Ebebulguru Köftesi Çiğköfte Tadında) Tarifi İçin Malzemeler

• 1, 5 akarsu bardağı kişmiri köftelik bulgur
• 1 akarsu bardağı ısıdam su
• 2 lezzetli kaşığı domates salçası
• 2 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 şekerli kaşığı isot
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 nüsha soğan
• 1 diş sarımsak
• 1, 5 adet limon suyu
• 2 şekerli kaşığı yoğurt
• 2 kemirmek kaşığı nar ekşisi
• 2 aşındırmak kaşığı likit yağ
• 1 tutam maydanoz
• 1 hisse nane
• 1 adet yeşil soğan
• Sarıp yemek için marul

Esas Çiğköftesi (Bayağı Ebebulguru Köftesi Çiğköfte Tadında) Tarifi Elbet Yapılır?

1. Bulgurumuzu hamam suyla ıslatıp üzerini kapatıp 20 dk dinlenmeye bırakalım.
2. Şişen bulgurunuzun konusunda isotu ve tuzu koyalım karıştıralım.
3. Soğanı ufak ufak doğrayıp suyunu sıkalım.
4. Sarımsağı rendenin teferruatlı bölümünde rendeleyelim.
5. Mutfak robotumuza isotlu bulguru, soğanı ve sarımsağı koyalım 5 dk ya mail çekelim.
6. 5 dk sonradan koyu ayrımsız anif alalım içerisine salçaları koyup yoğuralım.
7. Yoğurdu koyup yoğurmaya devam edelim.
8. Limon ve nar ekşisini koyup güzel yoğuralım.
9. Yağımızı üstelik ekleyip evire çevire yoğurduktan bilahare köftemiz amade.
10. Ego asıl usulü yaptığım için içerisine 1 er tutamdan oluşan yeşil sebzelerimizi doğrayıp yoğurdum ve form verdim.
11. Dilerseniz bu şekilde dilerseniz girintisiz çıkıntısız kendisine tüketebilirsiniz.
12. Görüntüsüne aldanmayın ne kısırla hangi mercimek köftesiyle uzaktan yakından alakası yok.
13. Toplamda 30 dakikanızı almayacak bu ezgi benzeri oturuşta tükeniyor.
14. Eşim ve gerçekten oğlum isteyerek yedi.