Yer Kıytırık Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 650 gram köftelik esmer bulgur
• 1.5 skor soğan
• 1.5 skor domates
• 4 şişman diş sarımsak
• 3 akarsu bardağı kadar akarsu
• 1 çay bardağı likit yağ
• 1 öz bardağı isot
• 5 kemirmek kaşığı salça
• 1 öz bardağı büyüklüğünde nar ekşisi
• Tuz
• Nane
• Pul biber
• Karabiber
• Acı türap biber (baharatlar isteğe sadık sevmediğiniz varsa atmayınız)

Bildirme Basit Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı

1. Domateslerimizin dışını soyuyoruz ve rondoya koyuyoruz soğan ve sarımsaklarla alay malay rondodan geçiriyoruz.
2. 3 su bardağı kaynatılmış suyu bulgurumuzun üstüne döküyoruz 5-10 dk dinlenmeye bırakıyoruz.
3. Dinlenen bulgurumuzu tepsiye alıyoruz ve üzerine salça, rondodan geçirdiğimiz malzemeleri ve baharatları ekliyoruz.
4. Nar ekşisi ve isot ekliyoruz hepsini sunturlu 25-30 dk yoğuruyoruz.