Kuru Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 5 çay bardağı simit
- 1 soğan
- 3 -4 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı karışık salça
- 3 domates
- 1 limon
- 1 lezzetli kaşığı kimyon
- 1 şekerli kaşığı köfte baharatı (yedi baharat)
- 1 şekerli kaşığı karabiber
- Tuz ( salçanızın tuzuna göre atın)
- 1 çay kaşığı zencefil (hazmı kolaylaştırır. yedikten sonradan şişirmez)
- 1 aşağı sargı maydanoz
- 3 4 çıban yeşil soğanın yeşil munsap kısımları
- 1..5 akarsu bardağı hazır para yağ
Cılız Köfte Tarifi Yapılışı
- Simit salça soğan sarımsak baharatlar limon hepsini adamakıllı karıştırıyoruz az buçuk yoğuruyoruz.
- Kabuklarını soyduğumuz domatesi adım adım ekleyip yoğuruyoruz.
- Domates yardımıyla daha çabuk yumuşayacak köfte güzel yoğurun.
- Yumuşayan köfteye evvel evvel yeşil soğanı ekleyip 1 dakika henüz yoğurup üstüne maydanoz dökeceğiz.
- Antagonist üstelik fena hâlde ısıtıp ayrıca biraz yakıp maydanoz lu köftenin üzerine dökeceğiz.
- Maydanoz yağ gelince o cos sesini duymamız gerekiyor. Hasım sunturlu kızdırın.
- Ayrımsız tur elan yoğurup köfteyi sıkabiliriz.