Asıl Köftesi (+8 Ay) Tarifi İçin Malzemeler
- 6 aşındırmak kaşığı kuzu kıyma yufka
- 1 adet soğan
- 1 sarımsak
- 1 pay tuz
- 1 behre kimyon
- 3 kayırıcı maydanoz
- 1 avuç içi büyüklüğünde beyaz zehir atlatmak içi
- 1 yumurta
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı çağa salçası
Ana Köftesi (+8 Ay) Tarifi Yapılışı
- Soğan ve sarımsak rendelenir, maydanoz kıyılıp konur.
- Farklı malzemelerde eklenip yoğurulur .
- Buzdolabına konur beklenir .
- Natamam saat sonraları çıkarılıp eşkal verilip rikkatli tavada çokça birkaç bire bir yağda kızartılır.