Ameliye Özgün Tadında Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı siyah köftelik ince bulgur
• 2 akarsu bardağı kaynamış su
• 1 balaban kamet cılız soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı isot
• Yarım aşındırmak kaşığı toz biber
• Yarım kemirmek kaşığı bul biber
• 1 şekerli kaşığı karabiber
• 1 lezzetli kaşığı kimyon
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 aşındırmak kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 çay bardağı Zeytinyağı
• Yarım sulu zırtlak suyu
• El blenderı

Pratik Özgün Tadında Jale Köfte Tarifi Yapılışı

1. İlk kendisine bulgurumuzu kaynamış akarsu ile ıslatıyoruz ve üzerini kapatıp ayrıksı malzemelerimizi hazırlayana büyüklüğünde dinlendiriyoruz.
2. Soğanımızı ve sarımsakları rendeleyip yıkıyoruz ve süzülmesi amacıyla suyunu sıkıp süzekte 1-2 zaman bekletip karıştırma kabına alıyoruz.
3. Konusunda zeytin yağını, isotu, pul ve türap biberi, tuzu, salçayı, kimyonu, karabiberi, nar ekşisi ve sulu zırtlak suyunu birlikte ekleyip karıştırıyoruz.
4. Yumuşayan bulgurumuzun konusunda karışımı ekleyip halk blendırı ile 10 dakika kadar çekiyoruz.
5. Elan bilahare 2-3 an elimizle yoğurup servise hazırlıyoruz. Şimdiden afiyet olsun ☺️