Ameliye Çiğ Köfte (Robotta)

Pratik Çiğ Köfte (Robotta) Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 akarsu bardağı köftelik ayrıntılı bulgur
  • 1 akarsu bardağı ılık su
  • 2 skor soğan
  • 1 çıban sarımsak ( ayıklanmış )
  • 1 adet domates
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Natamam öz bardağı zeytinyağı
  • 1 aşındırmak kaşığı nar ekşisi
  • Kusurlu ilgi maydanoz
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 aşındırmak kaşığı isot
  • 1 aşındırmak kaşığı pulbiber
  • 1 tatlı kaşığı sodyum klorür
  • 3 aşındırmak kaşığı nar ekşisi
  • 2 yemek kaşığı isot biber
  • 1 aşındırmak kaşığı zeytinyağı
  • 1 aşındırmak kaşığı su

Ameliye Çiğ Köfte (Robotta) Tarifi Yapılışı

  1. Soğan ve sarımsaklar temizlenip robota alınır.
  2. Evire Çevire kıyılır.
  3. İçine soyulmuş domates konulur ve çekmece kıyılır.
  4. Üstüne salçalar arttırma edilir bir iki volta daha robotta çevrilir.
  5. Köftelik bulgur ilave edilir onunla dahi birkaç cevelan döndürülür.
  6. Önce fire çamçak ılık akarsu ilave edilir öyle çalıştırılır.
  7. 2 dakika öyle döndürdekten sonraları kapağı açılır yanlardan karıltırıp ast eğin edilir kapağı kapatılır ve 2 volta henüz döndürülür.
  8. Kusurlu bardak henüz ılık akarsu ile edilir 2 an robotta çekmeye bitmeme edilir.
  9. Kapağı açıp gene kaşıkla ast üst yazar bıçaklar çıkarılmadan hafif karıştırılır.
  10. Kapağı kapatılır ve 1-2 an elan çevrilir.
  11. İyice özleşip bütünleşince o şekilde açılmadan 15 an büyüklüğünde dinlenmeye bırakılır.
  12. Bu sırada maydanozlar ipince kıyılır.
  13. Baharatlar hazırlanır.
  14. Jale Köfte dinlenirken biberli sos yapımına geçilir.
  1. Nar Ekşisi ve isot kapta iyicene karıştırılır.
  2. Yağ eklenir pir karıştırılır.
  3. Akarsu ilave edilip serencam yol karıştırılır.
  4. Ve sosumuz hazır beş altı bekledikten bilahare jale köfte ile yemeye amade
Share: