Ameliye Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 4 akarsu bardağı teferruatlı bulgur
- 1 akarsu bardağı isot
- 4 devam domates
- 1 pare kumpir
- 1 lezzetli kaşığı sodyum klorür karabiber kimyon
- 1 kemirmek kaşığı salça
- 1 aşındırmak kaşığı ketçap
- 1 şerha soğan
- 3 diş sarımsak
- Yarım akarsu bardağı yağ ve nar ekşisi
- 2 kaşık isot
- 1 çay kaşığı salça
- 1 kaşık domates rendesi.
Ameliye Jale Köfte Tarifi Yapılışı
- İlk kendisine bulgur tepsiye alınır salça baharatlar eklenir soğan sarımsak rendelenir.
- Peşi Sıra domatesler ayrı ayrımsız anif rendelenir.
- İsot kaseye alınır ve yağ ile ıslanır.
- Patates soyulup kaynatılır kaynadıktan sonraları ezilir.
- Daha bilahare yoğurma işlemi başlar domates ile birlikte azar azar ilaveten yoğurulur.
- Yoğunluk aldıktan sonraları patates eklenir ketçap ile gelişigüzel arkası sıra yağ ile ısladığımız isot birlikte arttırma edilir iyice yoğurulur.
- Serencam adına nar ekşisi ve yağ eklenir.
- Servise hazır