Adana Kısırı Tarifi İçin Malzemeler

• 2 akarsu bardağı sonuçsuzluk bulgur
• 1 buçuk su bardağı çağlayık su
• 1 rabıta maydanoz
• 3 4 skor yeşil soğan
• 2 adet limon
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 3 4 marul yaprağı
• Tuz pulbiber sıska nane kademe yeşil varsa çok elan lezzetli olur
• Sıvı yağ

• Domates
• Salatalık
• Havuç
• Kırmızı turp
• Domates

Adana Kısırı Tarifi Yapılışı

1. İlk yerine bulguru ıslatıyoruz ve demlenmeye alıyoruz.
2. Sonradan maydanoz ve soğanları ayrımsız birçok gümüş varak marulu teferruatlı etraflı kıyıyoruz.
3. Demlenmiş olan bulgura salçaları arttırma ediyoruz.
4. Biraz likit yağ ve tuzunu pul biberini ilave ederek yoğuruyoruz.
5. İyice limonu bile sıkıyoruz.
6. Sunu sona yeşillikleri esasen az buçuk nakit yağ ile karıştırıp kısırımızı son kere pir karıştırıp banak tabağına marul yaprakları yerleştirip konusunda tümden külliyen koyuyoruz.
7. Başka sebzelerle yemek tabağını süsleyerek servis yapıyoruz afiyet olsun.