Tarifin Hikayesi

Hemencecik Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 2 su bardağı ısıdam akarsu
• 2 kemirmek kaşığı biber salçası
• 1 kemirmek kaşığı domates salçası
• 1 lezzetli kaşığı sodyum klorür( salçam tuzlu olduğu için tuz koymadım)
• 1 lezzetli kaşığı karabiber
• 1 lezzetli kaşığı kimyon
• 1 çay bardağı isot (keder sevmenize kapalı azaltıp arttırabilirsiniz.)
• 1 buçuk yemek kaşığı pul biber
• 1 çay bardağı nar ekşisi
• 1 öz bardağı zeytinyağı
• 1 rendelenmiş soğan(suyunu sıkın katiyetle)
• 3 diş sarımsak
• Yarım limon suyu
• 1 öz bardağı koz

Müstacelen Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı

1. İlk namına 2 su bardağı hamam suyu bulgurun üstüne dökün ve yaklaşık 15 zaman üstü bağlı bekletin.
2. Bulgur beklerken malzemeleri hazırlayabilirsiniz.
3. Henüz bilahare özge malzemeleri sürenin bitiminde şişen bulgura ekleyin.
4. Kaşıkla karıştırın ve blender ile yaklaşık 10 an karıştırın.
5. Bekâr blender yaparken blenderi vuzuh vuzuh dinlendirin.
6. Yoksa bozabilirsiniz:) marulla limonla servis edebilirsiniz.
7. bağlılık bayağı bir jale köfte sizi bekliyor. Keyif olsun.