Çabuk Çiğ Köfte (Tadı Söylence) Tarifi İçin Malzemeler

• Rondo ile 5 dakikada, yoğurarak 10 dakikada hazır.
• 1 skor domates
• 1 su bardağı bulgur
• 1 nüsha soğan
• Yarım maydanoz
• 1 sehim pulbiber
• 1 markajcı kimyon
• 1 sehim tuz
• 1 kemirmek kaşığı domates salçası
• 1 kemirmek kaşığı biber salçası
• Yarım  limon suyu
• 2-3 tike ıslatılmış bayat ekmek
• 1 akarsu bardağı ceviz
• Yarım öz bardağı akarsu

Acele Çiğ Köfte (Tadı Efsane) Tarifi Yapılışı

1. İlk yerine soğan, maydanoz, domatesi rondo içine atılacak küçüklüğe bildirmek amacıyla doğrayalım. (elde yapılacaksa domates rendelenebilir).
2.  Doğradığımız malzemeleri rondodan geçirelim.
3. Kişisel tercihimize bakarak baharatları atalım.
4.  Salçaları, ıslattığımız ekmeği ve cevizi ekleyelim, rondodan geçirelim.
5.  en üst bulguru, sulu zırtlak suyunu ve alışılagelen suyu arttırma yazar son posta bulamaç haline gelene kadar rondodan geçirelim.
6. Bulamaç halindeki çiğ köftemizi tabağa alalım ve tarz verelim.
7.  Bire Bir cirim alarak apaz zarfında sıkıp çiğ köfte şekli verelim.
8. Belli Belirsiz sıvı olduysa, buzdolabında biraz oyalamak eşkal almasına koruyucu olacaktır.