Yumurtalı Çiğ Köfte (Blendırla 10 Dakikada Hazır) Tarifi İçin Malzemeler
- 5 çay bardağı köftelik bulgur
- 3 sayı yumurta
- 1 skor ölçülü destan sıska soğan
- 3 diş sarımsak
- Yarım maydanoz
- 1 aşındırmak kaşığı domates salçası
- 1 şekerli kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 adet limonun suyu
- 1 öz bardağı likit yağ
- 1 lezzetli kaşığı tuz
- 2 aşındırmak kaşığı isot
- 1 lezzetli kaşığı pul biber
- Kimyon
- Kara biber
- Varsa çiğ köfte baharatı
Yumurtalı Jale Köfte (Blendırla 10 Dakikada Hazır) Tarifi Yapılışı
- İlk olarak bulgurumuzu yoğun benzeri kabın içine alıyoruz üstüne 1 su bardağı mebde su döküp karıştırıyoruz 5 an dinlendiriyoruz.
- Elan sonra soğan ve sarımsağı rendeliyoruz tuzunu ve baharat salçayı de ekliyoruz.
- Bu şekilde hepsini 5 dakika elimizle karıştırıp yoğuruyoruz.
- Bilahare limon suyu ve nar ekşisini arttırma ediyoruz.
- Ve demin blender ile evire çevire yoğuruyoruz kıvamı istediğini kadar olunca bıraka bilirsiniz eğer arık olursa az buçuk elan akarsu ekleyip yoğura bilirsiniz seçme bulgur bir olmadığı için suyu az gelebilir.
- Ve demin tavamızı itidalli ateşe katıp yağımızı kızartıyoruz.
- 3 yumurtayı bir kasede iyicene çırpıp kavrulmuş yağın içine boşaltıp pişiriyoruz resimde gördüğünüz kabil pişirin.
- Pişen yumurtayı köftemize ekliyoruz elimizle biraz yoğurup detaylı mufassal kıyılmış maydanozu üstelik ekliyoruz karıştırıp servis edebilirsiniz .