Oldukça Farkı Olmayan Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 3 öz bardağı köftelik kara ebebulguru
• 2 aşındırmak kaşığı isot
• 6 kemirmek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağı kaynamış su
• 1 lezzetli kaşığı kimyon
• 2 şekerli kaşığı pul biber
• 1 şekerli kaşığı karabiber
• 1 lezzetli kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı reyhan
• 1/2 (noksan) öz bardağı nar ekşisi
• 1/2 (sakat) çay bardağı likit yağ
• 1 skor soğan
• 4 diş sarımsak

Âdeta Farkı Sıfır Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı

1. İlk öncelikle 2 aşındırmak kaşığı isota 1 kemirmek kaşığı salçayı ve 1 öz bardağı kaynamış suyu bire bir kaba alalım ve karıştıralım sakim saat bu karışımı dinlendirelim.
2. Yoğurma kabına.
3. Köftelik bulguru ve sair malzemelerin hepsini ekleyelim yalnız yağ, nar ekşisi ve domates salçasını eklemeyin soğanları küçücük doğrayıp ekleyelim sarımsakları üstelik rendeleyelim ve ekleyelim.
4. Ve bu karışımı yoğurma evet başlayalım.
5. İsotlu karışımdan azar azar dökerek yoğuralım.
6. İsotlu karışım bittikten sonra domates salçasından birer kaşık arttırma ederek yoğuralım ne zaman kadar yoğuruyoruz bulgur yumuşayana büyüklüğünde yoğurma işlemi bittikten sonra nar ekşisi ve tuzunu arttırma yazar yoğuralım en son olarak hazır para yağını ekleyelim ve karıştıralım.
7. Bundan Sonra köftemiz amade.
8. Tabaklara sıkalım ve marul ile servis yapalım.
9. Afiyet olsun siktirici çokça pir oluyor deneyin derim.
10. Hazırdan farkı yok idealıyım.
11. Tuzunu ve eksisini, acısını kendinize göre ayarlayabilirsiniz.