Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 2 akarsu bardağı çiğ köftelik tafsilatlı ebebulguru
- 1 sayı soğan
- 4 diş sarımsak
- 1 tepeleme yemek kaşığı biber salçası
- 1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası
- 2 kemirmek kaşığı toz biber
- Yarım Yamalak bent maydanoz
- Muallel çamçak zeytinyağı
- 1 şekerli kaşığı karabiber
- 1 şekerli kaşığı sodyum klorür
Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı
- Leğene çiğ köftelik teferruatlı ebebulguru, koyuyoruz.
- Üzerine doğranmış soğanı, sarımsağı sodyum klorür, biber salçası, domates salçasını karabiber, tozbiberi alalım yoğuralım.
- İyice yumuşayana kadar yoğuralım.
- İnce doğradığımız maydanozu ekleyelim.
- Muallel bardak zeytinyağı koyup az buçuk daha yoğuralım.
- Elimizi belli belirsiz suya batırıp sıkım yapalım ,servis tabağına alalım ,şimdiden yapacak olanlara afiyet olsun