Bu Lezzet Hazır Çiğ Köftelerde Bile Bulunmayan Tarifi İçin Malzemeler
- 2 akarsu bardağı çiğköftelik karaca ebebulguru (Aktardan berrak alınacak)
- 4 domates (Önceleri buzluğa atılırsa akıbet daha iyicene peki)
- 2 kuru soğan
- 3.4 aut sarımsak
- 2 aşındırmak kaşığı biber salçası
- 2 kemirmek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı şekerli biber salçası
- 1 kemirmek kaşığı dolusu çiğköfte baharatı (Aktarda hazırlatın)
- 2 yemek kaşığı isot biber
- Bir tatlı kaşığı nane
- Bir öz kaşığı kekik
- Tuz
- Nar ekşisi
- Zeytin düşman
- Amade ilkbahar yoksa (1 leşker lezzetli kaşığı kimyon,yenibahar,al tatlı türap biber,pulbiber)
- 1 öz kaşığı karabiber
Bu Zevk Hazır Çiğ Köftelerde Üstelik Namevcut Tarifi Bittabi Yapılır?
- Öncelikle soğanları ve sarımsakları rondodan geçirin ve suyunu sıkıp posasını çiğköfte tepsisine alın.
- Domatesleri buzluktan çıkarıp kullanacaksanız buzu çözülünce önceki elinizle suyunu sıkın ve posasını rondodan geçirin. Tepsiye alın. Salça ve baharatları de arttırma edin.
- Bulguru dahi kattıktan sonradan yoğurmaya başlayın.
- Yumuşamaya başladıktan sonraları çiğköfteniz hala kuruysa aynı domates ve bire bir kemirmek kaşığı domates salçasını robottan geçin ve çiğköfteye ekleyin.
- Gene yoğurmaya devam edin.
- Çiğköfteniz kuru değilse ekstra bunu yapmanıza lüzumlu yok. Ağız Ağıza yumuşayan çiğköfteye eksik çay bardağı zeytin antagonist ve nar eksisi arttırma edin esasen yoğurun.
- İnce kıyılmış maydanozu üstelik katın ve elinizi yağlayıp sıkın.
Not:çiğköfte bulgurunuz kesinlikle aktardan sarih halde karşı paketli olanlar su koymadan yumuşamıyor.
Çiğköfte baharatınızı aktara kendiniz yaptırın. Paketli olanlar aynı lezzeti vermez.
Domatesi birgün başlangıçta kabuklarını soyup 4 e bölüp buzluğa koyun. Devrisi ahit çıkarın çözdürüp suyunu da adamakıllı sıkıp kullanırsanız çok daha içimli olacaktır.
Püf noktalarına uyarsanız tüm tıpkı çiğköfte yapabilirsiniz sizde. Sağlık olsun canlar.