10 An Çiğköftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 2 akarsu bardağı köftelik ebebulguru ( 200ml çamçak)
• 2 akarsu bardağı sıcak su
• 1 nüsha rende soğan (suyu münfail)
• 2 diş sarımsak
• 1.5 aşındırmak kaşığı domates salçası
• 1.5 aşındırmak kaşığı biber salçası (benim biber salçam yoktu hepsini domates kullandım)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 lezzetli kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 şekerli kaşığı isot ( henüz aşkın zehir sevenler arttırabilir .bu haliyle de acısı belliydi bize bakarak)
• 1 çay bardağı sıvı yağ ( çay bardağı süfli olandan)
• Noksan öz bardağı nar ekşisi
• Sakim sulu zırtlak suyu
• İsteyene haddinden fazla az kıyılmış maydanoz( ego kattım)

10 Dakika Çiğköftesi Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle bulgurumuzu hamam suyla ıslatıp 10dakika büyüklüğünde ağzı kapalı bekletelim.
2. Bu sürede diğer malzemeleri amade edelim.
3. Bilcümle malzemeleri bulgurun konusunda alıp kaşıkla karıştıralım.
4. Sonra blender ile 6-7 an kadar çekelim.
5. Aleti kaldıra kaldıra çektim kaldırdığım esnada çalıştırmayıp dinlendirmiş oldum.
6. en son elime eldiven strateji birkaç yoğurdum bilahare servis tabağına aldım.